PATAGONES

EL ALFAJOR DE LA PATAGONIA AUSTRAL

De Donde Somos?

Patagones - Patagonia Austral - Tierra de Patagones

Nuestra Historia

Patagones

Tierra de Patagones

Patagones nace en Rio Gallegos, Santa Cruz. Nace como consecuencia de una tradición muy arraigada en la Patagonia Austral, que es la de “Tomar el Té”. En donde es costumbre reunirse con familia y amigos a tomar un té con cosas dulces típicas de la pastelería. Pastelería heredada de los inmigrantes de principio de siglo pasado, como es el caso de la Torta Galesa Patagónica que nosotros realizamos, o bien acompañar ese Te con Alfajores o mermeladas y pan casero.

Mi nombre es Gabriela, y es debido a esta costumbre que desde pequeña me dedique a la elaboración de Alfajores. Luego estudie chocolatería, evaluación sensorial y también pastelería. Finalmente en el año 2019 nace Patagones como emprendimiento y la realización del anhelado sueño de poder compartir sabores y sensaciones típicos de la Patagonia Austral.

De niña pase gran parte de mi infancia en el campo, en una casa ubicada frente a un “Picadero” Tehuelche. Es por eso que nuestro nombre no podía ser otro que PATAGONES. Ya que este es el nombre con el que Hernando de Magallanes bautizo a los Tehuelches cuando arribo a las costas de la Provincia de Santa Cruz en el año 1520. Al elegir este nombre para nuestros alfajores, le rendimos homenaje a las costumbres y los sabores de esta Tierra.